【膽固醇】升膽固醇指數 csi

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康健特蒐-要健康,別讓膽固醇找麻煩
2013/10/16 · ... 考量食物中的膽固醇和飽和脂肪酸,現在營養界已經改用「升膽固醇指數」(CSI),代替「膽固醇量」。 「升膽固醇指數」是同時計算食物中飽和脂肪酸和膽固醇 ...

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升膽固醇指數 csi表。升膽固醇指數(CSI)就是將食物中飽和脂肪酸及膽固醇的含量經過加權計算,而得到這個食物對身體血膽固醇的影響程度。(請見附表一) 減少飲食中的膽固醇與飽和脂肪酸,都可使血中膽固醇下降,但是後者的效果要比前者好,CSI

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飽和脂肪酸對膽固醇的影響更大於膽固醇量本身,飽和脂肪酸的升膽固醇指數CSI值)是膽固醇的20倍,所以它的影響比膽固醇來得更大。要判斷食物對膽固醇的影響,並不能單看食物中的膽固醇

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升膽固醇指數(每100公克) 升膽固醇指數CSI)= 0.05 ×膽固醇(毫克)+1.01 ×飽和脂肪酸(公克) 參考文獻與書目: (1) Information from Executive summary of the

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〈吃錯了 再營養也不夠〉挑食物 升膽固醇指數也要顧 - 生活 -
2013/3/30 · 建議挑選食物時,可不能只看食物中的膽固醇,還要看食物的「升膽固醇指數CSI )」。由於食物中飽和脂肪酸與膽固醇含量會影響血脂代謝及增加動脈粥狀硬化的危險,因此在選擇食物時,應參考兩者含量而非單純以膽固醇

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升膽固醇指數CSI)=「0.05×膽固醇(毫克)+1.01×飽和脂肪酸(公克)。 升膽固醇指數CSI),是以食物中的飽和脂肪及膽固醇做計算,升膽固醇指數越高,對心血

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要判斷一種食物對血膽固醇的影響,並不能單看食物中的膽固醇量或單看飽和脂肪酸量,必需同時考量此食物中所含膽固醇量及飽和脂肪酸量。而食物中飽和脂肪酸對血膽固醇的影響,大於食物中膽固醇對血膽固醇的影響,所以我們常以【升膽固醇指數 ...

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附表一 : 食物每 100 公克之升膽固醇指數CSI ) 類別 食物 飽和脂肪酸(公克) 膽固醇(毫克) 升膽固醇指數 肉類 雞、鴨、鵝(去皮) 1.15 ~ 4.37 89~92.5 5.6 ~

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