糖尿病可以吃什麼米和什麼面 16種美食推薦

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對糖尿病而言沒區別,不管是什麼面和米主要成份都是澱粉也就是糖,治療糖尿病最主要的一點就是控制飲食也就是控制糖的攝入,所以說這兩樣東西都必須限量吃。

1、清蒸茶鯽魚:
功效:補虛,止煩消渴,適用於糖尿病口渴,多飲不止以及熱病傷陰。
配料:鯽魚500克,綠茶適量。
製作:將鯽魚去鰓、內臟,洗凈,腹內裝滿綠茶,放盤中,上蒸鍋清蒸,熟透即可。
服法:每日吃1次,淡食魚肉。
2、筍米粥  
功效:可清熱,宣肺,利濕,適用於糖尿病人,也適用於久瀉、久痢、脫肛等症。
配料:鮮竹筍1個,大米100克。
製作:將鮮竹筍脫皮切片,與大米同煮成粥。
用法:每日服2次。
3、土茯苓豬骨湯
功效:健脾氣,利水濕,補陰益髓。
配料:豬脊骨500克,土茯苓50~100克。
製作:將豬脊骨加適量水熬成3碗,去骨及浮油,入土茯苓,再煎至2碗即成,分2次服完。
用法:每日服1次。
4、菠菜根粥
功效:利五臟,止渴潤腸。
配料:鮮菠菜根250克,雞內金10克,大米適量。
製作:將菠菜根洗凈,切碎,與雞內金加水適量煎煮半小時,再加入淘凈的大米,煮爛成粥。
用法:頓服,每日1次。
5、山藥燉豬肚
功效:滋養肺腎,適用於消渴多尿。
配料:豬肚、山藥各適量。
製作:先將豬肚煮熟,再入山藥同燉至爛,稍加鹽調味。
用法:空腹食用,每日服1次。
6、葛根粉粥:粳米100克,葛根粉30克。①將葛根洗凈后,切成片,加清水磨成漿,沉澱
后取澱粉,曬乾備用。粳米淘凈。②粳米放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸后,轉用文火
煮,煮至米半熟,加葛根粉,再繼續用文火煮至米爛成粥。
7、苦瓜蚌肉湯:苦瓜250克,蚌肉100克。活蚌用清水養2天除泥味后取肉,同苦瓜煮湯;
以鹽油調味。喝湯吃苦瓜和蚌肉。食用天數酌情而定,適用於上消型,養陰清熱,潤燥止渴。
8、山藥粥:山藥50克~60克(鮮品100克~120克)、粳米60克。山藥洗凈切成片,同粳
米煮成粥。供四季早餐食用,用於多食易飢者。
9、鮮蘿蔔燉鮑魚:鮮蘿蔔500克,干鮑魚50克。將蘿蔔洗凈切片,同鮑魚煮熟食用。每日
2次服或隔日服食,連服15天~20天。
10、生山藥知母汁:生山藥粉30克,花粉15克,知母15克,生雞內金粉10克,五味子10克,葛粉10克,先將知母、五味子加水500亳升,煎汁300毫升,去渣,再將山藥粉、葛粉、天花粉、內金粉冷水調糊,趁藥液沸滾時倒入攪拌為羹。每次服100毫升,每日3次。用於尿頻、下肢浮腫、清熱降火等。
11、枸杞燉兔肉:枸杞子15克,兔肉250克,蔬菜、油鹽各適量。先將枸杞子,兔肉加水燉熟,后加蔬菜、油、鹽調味。飲湯吃肉,每1~2天吃1次,經常食用可以治療糖尿病,大便稀瀉,睏倦無力,尿頻數。
12、菠菜根內金飲:鮮菠菜根100克,干雞內金15克,水煎服,每日2~3次。
13、山藥地黃豬胰湯:山藥60克,乾地黃30克,豬胰一具。用瓦鍋加適量清水煮豬胰,再入山藥和乾地黃同煎。飲湯吃肉,佐膳亦可,連續服用。
14、南瓜湯:南瓜1000克切塊,加水適量,煮湯熟后隨飯飲用。南瓜富含維生素,是一種高纖維食品,能降低糖尿病人的血糖,並能增加飽腹感。
15、炒苦瓜:苦瓜250克,洗凈切塊,炒時加食油、鹽適量,佐膳。苦瓜性味甘、苦,既能
清熱解毒、除煩止渴,又能降低血糖。
16、黑木耳炒香菇,黑木耳有活血作用,適用於長期糖尿病有神經病變者。
以上常用菜可互相調換搭配,變換花樣作著吃才不會很快吃膩。

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