肝硬化飲食肝硬化飲食要注意什麼

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肝硬化是不同原因引起的肝纖維結締組織瀰漫性增生伴肝細胞結節狀再生的慢性進行性疾病,病人的飲食應以高熱量、高蛋白、高維生素、適量脂肪、易消化食物為主。食物應新鮮可口,柔軟易消化,無刺激性。

供給充足的蛋白質飲食供給充足的蛋白質飲食每天供給100~200g蛋白質,並要注意優質蛋白質的供給,可交替使用瘦肉、魚、雞蛋、乳類、豆製品等。限制水鈉攝入肝硬化病人體內易發生水鈉瀦留,以每日供給食鹽6克左右為宜。但如合併腎功能不全,或有因利尿葯導致的電解質紊亂時,則需將水分限制在500ml左右。限制脂肪供給每日脂肪攝入量以40~50g為宜,其中油脂每天不超過20g。易選用植物油、奶油等易消化的油類。肝硬化時肝細胞功能減退,膽汁合成及分泌減少,脂肪的消化和吸收受到妨礙,過食脂肪,特別是動物脂肪會加重肝負擔,引起脂肪肝。適量供給糖類以米面為主,保持每天供糖量400g左右,糖類能使肝糖原含量增加,促使肝細胞再生。肝中糖原充足,可防止毒素對幹細胞的損害,起到保肝作用。

供給充足的維生素新鮮蔬菜和水果富含各種維生素、礦物質、微量元素,以每日供給700~900g為宜。可選用白菜、油菜、捲心菜、蘿蔔、大頭菜、榨菜、黃瓜、大蒜、胡蘿蔔、以及大棗、蘋果、菠蘿、柑、橘、獼猴桃等。應多補充維生素E,有很大的好處,維生素E含量豐富的食物有植物油、核桃、南瓜子、松籽、猴頭菇、木耳、蛋黃、蛤貝等。 可服用體恆健牌養肝輔助治療,養肝片富含微量元素硒和傳統護肝中藥五味子,五味子具有消炎作用,以制止肝臟損傷,激活合成代謝過程以促進受損肝細胞的修復,並能增強脫氧核醣核酸(DNA)合成物和鳥胺酸脫羧酶的活性,再生肝臟細胞。硒是強抗氧化劑,補硒可提高體內「含硒酶」活性,全面提高人體抗氧化能力,及時清除有害自由基,保護肝臟,促進肝功能恢復,防止肝纖維化,預防肝硬化、肝癌的發生。

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