糖尿病人應該禁食哪些食物

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糖尿病人吃什麼好一直是糖尿病患者及其家屬比較關心的話題,一個基本的原則就是:可能快速提升血糖的,以及糖分含量高或者澱粉、脂肪含量高的的食品是要少吃,他們都很容易轉化為葡萄糖。

那糖尿病人吃什麼好呢?是不是促進血糖降低的就好呢?也不全是。在確診糖尿病以後,一般都開始吃藥來降低血糖,如果說是吃的二甲雙胍類葯,因為這個葯會影響維生素B12的吸收,因此吃這個葯的病人多補充一些維生素B12是應該的。


另外就是吃拜糖平的病人,由於這個葯是延遲葡萄糖在腸道吸收的,因此,吃這個葯的病人不能只是吃碳水化合物(澱粉脂肪),還要補充一定的蛋白質,一般來講如果您一頓吃5兩,那麼1兩要是蛋白質;吃磺脲類藥物的,這個葯主要是刺激胰島素增加分泌,增加了胰島的負擔,建議改葯。


用胰島素的病人注意隨身帶幾粒糖在身上,以防出現低血糖。無論哪一期的糖尿病患者,鑒於糖尿病以及糖尿病引起的併發症都是跟「氧化應激」有著密切的關係,因此,多吃一些抗氧化力強食物都是應該的。比如說含維生素E、維生素C之類高的食物都是有益無害的。原則上是抗氧化越強效果越好。

三宜

五穀雜糧,如莜麥面、蕎麥麵、燕麥片、玉米面、紫山藥等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維,以低糖,低澱粉的食物或者粗糧以及蔬菜等做主食。

豆類及豆製品,豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維生素,且豆油含不飽和脂肪酸,能降低血清膽固醇及甘油三酯。

苦瓜、桑葉、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能長期食用,則降血糖和預防併發症的效果會更好。


三不宜

糖尿病人日常飲食也要警惕「三不宜」

不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅乾、甜麵包及糖制糕點還有無糖餅乾、無糖食物之類的,基本都含大量澱粉,因為這些食品含糖很高,食用易出現高血糖;

不宜吃含高膽固醇的食物及動物脂肪,如動物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等,這些食物易使血脂升高,易發生動脈粥樣硬化;

不宜飲酒,酒精能使血糖發生波動,空腹大量飲酒時,可發生嚴重的低血糖,而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現,不易發現,非常危險。


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