糖尿病在藥物治療的同時應注意哪些飲食

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        糖尿病是一組由多病因引起的以慢性高血糖為特徵的終身性代謝性疾病。長期血糖增高,大血管、微血管受損並危及心、腦、腎、周圍神經、眼睛、足等,據世界衛生組織統計,糖尿病併發症高達100多種,是目前已知併發症最多的一種疾病。糖尿病死亡者有一半以上是心腦血管所致,10%是腎病變所致。因糖尿病截肢的患者是非糖尿病的10~20倍。臨床數據顯示,糖尿病發病後10年左右,將有30%~40%的患者至少會發生一種併發症,且併發症一旦產生,藥物治療很難逆轉,因此強調儘早預防糖尿病併發症。


        糖尿病人吃什麼好一直是糖尿病患者及其家屬比較關心的話題,一個基本的原則就是:可能快速提升血糖的,以及糖分含量高或者澱粉、脂肪含量高的的食品是要少吃,他們都很容易轉化為葡萄糖。


        很多人認為吃主食容易升高血糖,所以少吃或不吃主食。這種認識不完全正確,首先,主食是複雜的碳水化合物體,食用后血糖不會迅速上升。其次,主食可以提供人體活動的能量,也是最經濟的人體營養來源,少吃或不吃,可能導致脂肪和蛋白質超標,而總能量卻不夠,從而令體內脂肪、蛋白質過量分解、身體消瘦、營養不良,甚至產生飢餓性酮症。建議每天足量飲水,可常飲用些逍降茶,可起到較好的防治效果,還可增加身體需要的水份。此外,還要做到:平時吃飯要細嚼慢咽,每餐只吃七八分飽;不吸煙、不酗酒、不熬夜、多休息、多運動;定期檢查;控好血糖,爭取五六個月就有一個階段性的效果。

糖尿病藥物治療的同時需飲食治療如下 :

        (1)適量的碳水化合物及纖維素:碳水化合物是人體活動所需能量的主要來源。適量的碳水化合物可改善糖耐量,調整膽固醇和甘油三酯的濃度,提高組織對胰島素的敏感性。碳水化合物包括大米、小米、麵粉、玉米等。纖維素是多糖化合物,有助於腸內大腸桿菌合成多種維生素;可刺激胃腸道,使消化液分泌增多和胃腸蠕動增強,防治糖尿病便秘。富含纖維素的食物有蔬菜、豆類、粗糧等。

    (2)蛋白質的供應要充足:糖尿病飲食中的蛋白質供應要充足,攝入量一般要與正常人相當或稍高。糖尿病造成的代謝紊亂使體內蛋白質分解過速,丟失過多,容易出現負氮平衡。所以膳食中應補充足夠的含蛋白質豐富的食物。供給充足的蛋白質,能增強體質,有利於疾病損傷的修復,並能增強機體的免疫力和抵抗力。富含蛋白質的食物如瘦肉、奶、蛋、雞、魚、蝦等。

    (3)減少脂肪的攝入:糖尿病以糖代謝紊亂為核心。高脂飲食可妨礙糖的利用,其代謝本身就可產生酮體,容易誘發和加重酸中毒。因此,要減少脂肪的攝入量。脂肪主要含在動、植物油中。動物油含有大量的膽固醇,能促使動脈硬化,不宜多食。含有膽固醇高的食物有肥肉、動物內臟、蛋黃、腦髓等。糖尿病人主要應食用植物油,如菜籽油、花生油、豆油、玉米油等。

    (4)補充維生素:維生素是維持人體正常代謝和功能的微量物質,需要量很少,但不能缺乏。如糖尿病人缺乏維生素B1可致神經系統疾患如手足麻木、多發性神經炎等;缺乏維生素C可致微血管病變。維生素B1多存在於穀物胚芽、豆類中。維生素C多存於各種新鮮蔬菜中。

    (5)無機鹽及微量元素的攝取:糖尿病飲食中鈉鹽不宜太多,高鈉易誘發高血壓和動脈硬化。當病情控制不好時,容易出現各種感染和酮症酸中毒,要注意補充無機鹽。應鼓勵糖尿病人多攝入含微量元素如鉻、鋅、鍺等的食物。目前還沒有補充微量元素的標準,一般在飲食結構合理,不偏食情況下,無需額外補充微量元素。

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