尿酸高和痛風人要注意,這3種調味品最好一口也別碰!

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說到尿酸高,可能有很多人不懂,其實尿酸高也就是人體代謝過程中所產生的尿酸,而每個健康的人尿酸都是正常的,若攝入過多高嘌呤的物質就會造成人體內的尿酸增高,過量的尿酸形成尿酸鹽沉積在身體某些部位,如腎臟、關節等,從而引發疾病。

尿酸高和痛風人要注意,這3種調味品最好一口也別碰!


高尿酸多是「病從口入」—— 警惕高嘌呤食物

高嘌呤飲食是不折不扣的隱形殺手,俗話說「病從口入」,飲食不當就是造成痛風的主要原因之一。尤其是高尿酸血症人群、高尿酸血症與痛風家族史人群等,更應限制動物內臟、海鮮、豆類、高湯等高嘌呤食物的攝入量。

但總有一些「漏網之魚」,比如容易被忽視的調味料。那麼哪些調味料里含有大量嘌呤,需要忌口呢?

注意忌口,這3種調味料嘌呤高

尿酸高和痛風人要注意,這3種調味品最好一口也別碰!


1、料酒

在咱們中餐里,很多葷菜之類的都需要放一些料酒來去腥提鮮,而我們的痛風患者,在吃了含有料酒的食物后,可能導致體內嘌呤物質增加,尿酸升高,這就是我們明明控制好了飲食,卻還是尿酸飆升的原因之一。

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2、蚝油

蚝油是生活中常用的調味料,其味道鮮美,用來炒菜可以增加食物的香味。因為蚝油是蚝肉濃縮而成,其嘌呤含量非常高,對於患有痛風疾病的人來說十分不適合。因此,痛風患者需要注意忌口,少使用蚝油來炒菜。(另外蝦醬、鮑魚汁等海鮮製成的調料也需要注意。)

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3、豆豉

豆豉的主要原料是我們常見的黃豆,而黃豆當中含有豐富的嘌呤成分,嘌呤含量在75~150毫克之間,屬於中嘌呤食物。多吃豆豉烹調的食物后,體內的尿酸水平在短期內會迅速變化,有可能導致痛風發作的風險。

尿酸高和痛風人要注意,這3種調味品最好一口也別碰!


這些調味料容易導致體內嘌呤代謝紊亂,增加尿酸代謝負擔,還會促進尿酸鹽的沉澱,對痛風疾病的改善十分不利。另外,每天多喝水可以稀釋尿酸,加速排泄,使尿酸水平下降。


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